Roma, 5 dicembre 2025 – È stato inaugurato il nuovo centro pasti di Modena, in via Giuseppe Fucà, alla presenza del sindaco Massimo Mezzetti, dell’assessora alle Politiche educative Federica Venturelli, della presidente CIRFOOD Chiara Nasi e della direttrice area Emilia Lorella Vignali. La struttura, già operativa dall’inizio dell’anno scolastico, è frutto di un partenariato pubblico-privato tra Comune di Modena e Modena Food Service, la società costituita da CIRFOOD e Ing. Ferrari.
Il nuovo centro, realizzato in 18 mesi con un investimento di 11,3 milioni di euro, produce circa 10mila pasti al giorno destinati a scuole e servizi socioassistenziali. La concessione durerà 16 anni, al termine dei quali l’edificio entrerà nel patrimonio comunale.
L’edificio, di 2700 mq, è altamente efficiente dal punto di vista energetico e dotato di impianti innovativi che sfruttano fonti rinnovabili, il fotovoltaico copre almeno il 30% del fabbisogno energetico annuo, mentre la struttura è predisposta per il monitoraggio remoto dei consumi.
Le attrezzature di cottura e preparazione sono ad alta efficienza energetica e integrate con tecnologie industria 4.0. I rifiuti organici e gli oli esausti vengono conferiti a impianti che producono biometano, compost e biodiesel, in un’ottica di economia circolare.
“Questo centro è molto più di un edificio: è un progetto di comunità e benessere” ha affermato il sindaco Mezzetti, evidenziando le scelte sostenibili dell’opera, come 230 pannelli fotovoltaici e un frutteto didattico.
Per la presidente Nasi, il progetto testimonia “la forza della collaborazione pubblico-privato e il valore di un approccio cooperativo capace di generare occupazione, qualità dei servizi e attenzione all’ambiente”.
