Roma, 19 settembre 2025 – Dopo un’importante ristrutturazione, la cooperativa CIRFOOD inaugura il Chora Restaurant nel cuore del Parco Archeologico di Pompei. Il ristorante è situato all’interno di Casina dell’Aquila, uno storico edificio di fine ‘700 le cui terrazze affacciano sul Vesuvio, sull’isola di Capri e sull’intero Parco Archeologico. La proposta ristorativa della cooperativa all’interno del Parco vede già attivi presso la Casina il ristorante self-service e il Chora Cafè & Wine bar, oltre alla caffetteria attualmente situata presso il Quadriportico, in attesa del rinnovo dei locali di Vicolo del Foro.
Chora Restaurant è uno spazio all’interno del quale è anche possibile organizzare eventi e iniziative, con un’offerta gastronomica che segue la stagionalità degli alimenti, valorizzando le materie prime locali, con una particolare attenzione alla sostenibilità ambientale.
La location è inoltre arricchita dall’esposizione di opere di artisti contemporanei. CIRFOOD, in coerenza con la sua attenzione verso la responsabilità sociale d’impresa, sta finalizzando una collaborazione con la cooperativa sociale Il Tulipano che intreccia la tradizionale produzione agricola a servizi educativi, formativi e occupazionali favorendo l’inclusione attraverso un modello di welfare culturale all’interno del Parco archeologico.
Le attività si collocano all’interno del progetto che il Parco Archeologico ha implementato con l’impresa CIRFOOD, vincitrice dell’affidamento in concessione di tutti i servizi di ristorazione presso il sito di Pompei.
