Roma, 08 febbraio 2010 - In occasione della celebrazione dei dieci anni dalla fondazione di Confimprese, associazione che riunisce un centinaio di imprese leader nel settore della ristorazione commerciale e del commercio moderno, Camst ha ricevuto - alla presenza del giornalista Bruno Vespa e di Mario Resca, presidente di Confimprese - una menzione tra le imprese con le migliori performance aziendali, per i migliori risultati economici ottenuti. Il tutto, nella cornice del Palazzo delle Esposizioni a Roma in occasione di una cerimonia alla quale hanno partecipato importanti imprenditori: da Giovanni Rana, titolare dell’omonima impresa alimentare a Mario Moretti Polegato amministratore delegato Geox, da Valentino Fabbian, amministratore delegato Gruppo Cremonini, a Daniel Kraus direttore generale di Confindustria, fino a Carlo Sangalli presidente Confcommercio e Ferruccio Dardanello presidente Unioncamere.

“In una fase economica in cui è così difficile tenere le quote di mercato – dice Marco Minella, segretario generale Camst – è necessario essere molto attenti alla struttura dei costi, ma anche e soprattutto continuare a monitorare il mercato per cogliere tutte le opportunità commerciali che il settore può offrire. Non vi è dubbio che nel breve periodo occorrerà agire sulla leva dei costi e delle spese generali con un attento, ma inesorabile contenimento degli stessi; nel contempo sarà necessario uno sforzo particolare della rete commerciale per recuperare i pasti perduti a causa della crisi che si presenta anche per il 2010 particolarmente pesante”.